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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons
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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons

30 minPara 2Nutri-Score C€€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • œufsLácteos4 piezas
  • champignons frais (girolles et champignons de Paris) (nettoyés et émincés)Frutas y verduras250 g
  • crème fraîche entièreLácteos30 ml
  • crème liquideLácteos60 ml
  • crème de truffeDespensa10 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

Nutrición

402kcal

Carbohidratos
7 g
Proteínas
18 g
Grasas
34 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Ramequín ×2
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les champignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
    • Faire revenir les girolles et les champignons de Paris jusqu'à belle coloration
    Paso 1

  2. Garnir les cocottes

    • Répartir la crème fraîche entière dans le fond des cocottes
    • Ajouter la crème de truffe et mélanger
    • Répartir les champignons grillés
    • Casser les œufs sur le dessus
    • Ajouter un peu de crème liquide
    Paso 2

  3. Cuire au bain-marie

    • Déposer les cocottes dans un plat allant au four avec un fond d'eau
    • Enfourner en surveillant la cuisson
    • Servir dès que le blanc est pris et le jaune encore coulant
    Paso 3
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