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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons
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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_1,5k importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • œufs (entiers)Lácteos2 piezas
  • champignons frais (girolles, champignons de Paris) (émincés)Frutas y verduras250 g
  • crème fraîche entièreLácteos60 ml
  • crème de truffe (1 cuillère à café par cocotte)Despensa2 piezas
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • pain (en tranches)Panadería4 piezas
  • pesto de truffeDespensa30 g
  • parmesan (râpé)Lácteos30 g

por ración

Nutrición

426kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
17 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Ramequín ×2
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les champignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les champignons émincés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
    Paso 1

  2. Garnir les cocottes

    • Verser la crème au fond de chaque ramequin.
    • Ajouter la crème de truffe.
    • Répartir les champignons grillés puis casser un œuf dans chaque ramequin.
    Paso 2

  3. Préparer les toasts

    • Étaler le pesto de truffe sur les tranches de pain.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Paso 3

  4. Cuire au bain-marie

    • Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
    • Enfourner les cocottes et les toasts à 180 °C en surveillant la cuisson des œufs.
    Paso 4
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