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Œufs cocottes truffe et champignons
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Œufs cocottes truffe et champignons

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • œufs (cassés un par un dans chaque ramequin)Lácteos8 piezas
  • champignons frais (émincés (girolles, champignons de Paris))Frutas y verduras250 g
  • crème fraîche entière (liquide ou épaisse)Lácteos120 ml
  • crème de truffeDespensa20 ml
  • pesto de truffeDespensa40 g
  • pain (tranches)Panadería4 piezas
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

Nutrición

458kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
22 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Ramequín ×4
  • Fuente de horno
  • Sartén
  • Placa de cocina
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les champignons

    • Émincer les champignons frais
    • Les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive à la poêle
    Paso 1

  2. Garnir les ramequins

    • Déposer la crème au fond de chaque ramequin
    • Ajouter la crème de truffe
    • Répartir les champignons grillés puis casser un œuf par ramequin
    Paso 2

  3. Cuire les œufs cocottes

    • Disposer les ramequins dans un plat allant au four
    • Ajouter un fond d'eau dans le plat
    • Enfourner en surveillant la cuisson
    Paso 3

  4. Préparer les petits toasts

    • Tartiner les tranches de pain de pesto de truffe
    • Parsemer de parmesan
    • Enfourner
    Paso 4
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