Entrante

Œufs cocottes truffe et champignons

30 minPara 2Nutri-Score C€€

30 min

Entrante

receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

2 personas

œufs (à température ambiante)Otro4 piezas
champignons frais (émincés (girolles ou champignons de Paris))Frutas y verduras250 g
crème fraîche entière (fraîche ou liquide entière)Lácteos60 ml
crème de truffeDespensa10 ml
pesto de truffeDespensa20 ml
pain (tranché)Panadería4 piezas
parmesan (râpé)Lácteos40 g
huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

649kcal

lo que usará

paso a paso

Faire revenir les champignons
- Émincer les champignons.
- Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle.
Paso 1
Garnir les cocottes
- Déposer un peu de crème au fond de chaque ramequin.
- Ajouter la crème de truffe.
- Répartir les champignons grillés.
- Casser un œuf dans chaque ramequin.
Paso 2
Préparer et enfourner les toasts
- Étaler du pesto de truffe sur les tranches de pain.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que les toasts soient dorés.
Paso 3
Cuire les cocottes au bain-marie
- Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
- Enfourner en surveillant la cuisson du jaune.
Paso 4