Chauffer l'eau dans la poêle

• Verser un centimètre d'eau au fond de la poêle.
• Porter à ébullition.

Déposer les œufs dans les moules

• Poser les petits moules en silicone dans la poêle.
• Casser un œuf dans chaque moule.

Cuire à couvert

• Couvrir la poêle d'un couvercle.
• Laisser cuire à couvert.

Démouler et servir

• Démouler délicatement les œufs pochés.
• Les couper et servir aussitôt.