Skip to content
Menu
Oignons farcis caramélisés aux lentilles
Plato principal

Oignons farcis caramélisés aux lentilles

1 h 20 minPara 5Nutri-Score B€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • oignon jaune (assez gros, épluchés)Frutas y verduras5 piezas
  • lentilles (rincées)Cereales250 g
  • sauce tomateDespensa150 g
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (1 botte, ciselée (ou persil))Frutas y verduras1 pieza
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Despensa15 g
  • cumin (1 c. à soupe)Especias6 g
  • eau (pour le bouillon)Bebidas200 ml
  • beurreLácteos20 g
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

237kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
13 g
Grasas
5 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Blanchir les oignons

    • Éplucher les oignons et faire une petite entaille sur chacun.
    • Plonger les oignons dans une eau bouillante salée.
    Paso 1

  2. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon restant avec l'ail.
    • Ajouter les lentilles rincées, la sauce tomate, la carotte râpée et les herbes.
    • Saler, ajouter un fond d'eau et laisser mijoter.
    Paso 2

  3. Préparer le bouillon de tomate

    • Mélanger le concentré de tomate et le cumin dans l'eau.
    Paso 3

  4. Farcir les feuilles d'oignon

    • Récupérer les feuilles des oignons blanchis, elles se détachent seules.
    • Garnir chaque feuille de farce et les enrouler sur elles-mêmes.
    • Disposer les oignons farcis dans un plat allant au four.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Ajouter un peu de matière grasse sur le dessus et recouvrir de bouillon.
    • Enfourner à 200 °C.
    • Monter à 220 °C les 10 dernières minutes.
    Paso 5
Obtener Mezze