Plato principal
Orzo crémeux au citron et poulet grillé
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOrzo crémeux au citron et poulet grillé
lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en deux dans la longueur)Carne1 pieza
paprikaEspecias3 g
basilic séchéEspecias2 g- origan séchéEspecias2 g
oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
orzoCereales100 g
bouillon de pouletDespensa300 ml
crème liquideLácteos100 ml
zeste de citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza- jus de citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
parmesan râpé (râpé)Lácteos30 g- basilic frais (feuilles finement ciselées)Frutas y verduras8 g
huile d'oliveDespensa20 ml
selEspecias3 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
443kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Couper le filet de poulet en deux dans la longueur.
- Assaisonner chaque morceau de sel, poivre, paprika, basilic séché et origan.
- Paso 2
Griller le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire le poulet en le faisant bien griller de chaque côté.
- Réserver la viande dans une assiette.
- Paso 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, ajouter un petit filet d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon émincé avec l'ail haché.
- Paso 4
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le recouvrir de bouillon de poulet.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit bien absorbé.
- Paso 5
Crémer avec citron et parmesan
- Ajouter la crème liquide, le zeste de citron et le jus de citron, puis bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé et le basilic frais ciselé, mélanger une dernière fois.
- Paso 6
Dresser
- Dresser l'orzo crémeux dans une assiette.
- Disposer par-dessus le poulet grillé coupé en tranches.
- Décorer d'une tranche de citron et de quelques feuilles de basilic frais.