Plato principal
Pad thaï maison riche en protéines
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPad thaï maison riche en protéines
receta de
Büşra | Fitness & Nutrition
@busra.fitness
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lo que necesita
Ingredientes
nouilles de riz (1 paquet)Cereales160 g
sucre roux (1 cuillère à soupe)Despensa15 g- sauce nuoc mam (2 cuillères à soupe)Despensa30 ml
sauce soja foncée (2 cuillères à soupe)Despensa30 ml- pâte de tamarin (2 cuillères à soupe)Despensa30 g
oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, émincées)Frutas y verduras3 piezas- huile en sprayDespensa5 ml
escalope de poulet (1 portion, émincée)Carne150 g
pousses de sojaFrutas y verduras100 g- cébette (ciselée)Frutas y verduras30 g
cacahuètes (grillées, concassées)Frutos secos y semillas30 g
citron vert (en quartiers)Frutas y verduras0,5 piezas
por ración
Nutrición
343kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tremper les nouilles de riz
- Plonger les nouilles de riz dans de l'eau bouillante.
- Laisser tremper jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis égoutter.
- Paso 2
Préparer la sauce
- Mélanger le sucre roux, la sauce nuoc mam, la sauce soja foncée et la pâte de tamarin.
- Bien mélanger et réserver.
- Paso 3
Émincer les aromates
- Émincer l'échalote, l'oignon et l'ail.
- Paso 4
Faire revenir les aromates
- Faire revenir l'échalote, l'oignon et l'ail dans l'huile en spray.
- Paso 5
Cuire le poulet
- Ajouter l'escalope de poulet émincée.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Paso 6
Ajouter les nouilles et la sauce
- Ajouter les nouilles de riz égouttées et la sauce.
- Mélanger et laisser sauter.
- Paso 7
Ajouter les légumes
- Ajouter la cébette et les pousses de soja.
- Mélanger et faire sauter quelques minutes.
- Paso 8
Dresser et garnir
- Ajouter les cacahuètes grillées concassées et un peu de cébette.
- Servir avec un quartier de citron vert.
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