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Pajeon - Pancake coréen aux légumes
Plato principal

Pajeon - Pancake coréen aux légumes

40 minPara 4Nutri-Score C€
de @salutcestclaire85 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • farineCereales200 g
  • maïzenaDespensa45 g
  • eauBebidas250 ml
  • selEspecias2 g
  • carotte (coupée très finement ou râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • chou chinois (émincé finement)Frutas y verduras0,3 piezas
  • oignon rouge (émincé finement)Frutas y verduras1 pieza
  • oignons verts (botte, émincée finement)Frutas y verduras1 pieza
  • huile de cuisson (pour la poêle)Despensa30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Despensa30 ml
  • eau (pour la sauce)Bebidas45 ml
  • huile de sésame (pour la sauce)Despensa15 ml
  • miel (pour la sauce)Despensa7 g

por ración

Nutrición

299kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
8 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rallador
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Découper les légumes

    • Découper très finement la carotte, le chou chinois, l'oignon rouge et les oignons verts.
    • Les râper si vous avez le matériel.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, l'eau et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
    • Verser les légumes et mélanger de nouveau.
    Paso 2

  3. Cuire les pancakes

    • Chauffer une poêle huilée.
    • Déposer deux bonnes cuillères de préparation et aplatir finement.
    • Cuire 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel et l'huile de sésame.
    • Servir avec les pancakes.
    Paso 4
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