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Patates douces rôties, crème pesto ricotta, harissa et amandes grillées
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Patates douces rôties, crème pesto ricotta, harissa et amandes grillées

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @dipping.together15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • patates douces (lavées, coupées en deux dans la longueur)Frutas y verduras3 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre noir (moulu)Especias1 g
  • ricottaLácteos250 g
  • pestoDespensa60 g
  • harissaDespensa20 g
  • amandes (effilées ou concassées)Frutos secos y semillas40 g
  • jus de citronFrutas y verduras10 ml

por ración

Nutrición

272kcal

Carbohidratos
26 g
Proteínas
7 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir les patates douces

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Badigeonner les patates douces d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Disposer sur la plaque de cuisson, face coupée vers le bas, et enfourner.
    Paso 1

  2. Griller les amandes

    • Faire torréfier les amandes à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Réserver.
    Paso 2

  3. Préparer la crème pesto ricotta

    • Mélanger la ricotta avec le pesto et le jus de citron.
    • Saler et poivrer, puis réserver au frais.
    Paso 3

  4. Dresser

    • Écraser légèrement la chair des patates douces rôties.
    • Napper de crème pesto ricotta, ajouter l'harissa et parsemer d'amandes grillées.
    Paso 4
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