Plato principal
Pâtes à l'avocat
20 minPara 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPâtes à l'avocat
lo que necesita
Ingredientes
pâtesCereales200 g
avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
parmesan (râpé)Lácteos30 g
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
608kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol- fourchette
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter.
- Paso 2
Préparer la sauce à l'avocat
- Écraser l'avocat à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 3
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes chaudes dans la sauce et mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir immédiatement avec un peu de parmesan.