Skip to content
Menu
Pâtes aux légumes grillés et poulet
Plato principal

Pâtes aux légumes grillés et poulet

35 minPara 2Nutri-Score B€€
de @anixtov55 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pâtes (pesées crues)Cereales150 g
  • aubergine (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras110 g
  • courgette (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras110 g
  • escalope de poulet (coupée en lamelles)Carne110 g
  • huile d'olive (6 ml pour le poulet, 10 ml pour le pesto)Despensa16 ml
  • tomates séchées (découpées)Despensa20 g
  • selEspecias2 g
  • paprikaEspecias2 g
  • ail en poudreEspecias2 g
  • persilEspecias2 g
  • eau (pour le pesto)Otro50 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos20 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas5 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras20 piezas
  • poivre mouluEspecias1 g

por ración

Nutrición

470kcal

Carbohidratos
59 g
Proteínas
23 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Escurridor
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pâtes

    • Lancer la cuisson des pâtes dans de l'eau bouillante salée.
    • Conserver une petite louche d'eau de cuisson.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Couper les escalopes en lamelles.
    • Les cuire dans l'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le sel, le paprika, l'ail en poudre et le persil, puis retirer de la poêle.
    Paso 2

  3. Griller les légumes

    • Couper l'aubergine et la courgette en fines lamelles.
    • Les cuire dans les sucs du poulet à feu doux en mélangeant.
    • Ajouter une petite louche d'eau de cuisson des pâtes, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux.
    • Assaisonner en fin de cuisson.
    Paso 3

  4. Égoutter les pâtes

    • Égoutter les pâtes.
    • Les refroidir sous l'eau froide si la recette est servie en salade.
    Paso 4

  5. Préparer le pesto

    • Mixer l'eau, le parmesan, l'huile d'olive, les pignons de pin, le basilic et le poivre moulu.
    • Prélever la quantité nécessaire de sauce ; elle reste liquide, c'est normal.
    Paso 5

  6. Assembler et servir

    • Découper les tomates séchées.
    • Mélanger les pâtes, le poulet, les légumes, les tomates séchées et la sauce dans un saladier pour une version froide, ou dans la poêle pour une version chaude.
    Paso 6
Obtener Mezze