Plato principal
Pâtes crémeuses à l'ail, pesto et coulis de tomates
25 minPara 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minPâtes crémeuses à l'ail, pesto et coulis de tomates
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
pâtes (au choix)Cereales200 g
ail (ciselé en petits morceaux)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
crème liquide légèreLácteos200 ml
parmesan (râpé)Lácteos40 g
pesto vertDespensa40 g- coulis de tomatesDespensa150 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
667kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén honda
Rallador
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire chauffer l'eau et ciseler l'ail
- Faire chauffer l'eau dans une casserole avec une bonne pincée de sel.
- Ciseler l'ail en petits morceaux.
- Paso 2
Faire dorer l'ail
- Verser l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien doré et caramélisé.
- Paso 3
Cuire les pâtes
- Dès que l'eau bout, ajouter les pâtes.
- Cuire selon les indications du paquet.
- Paso 4
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide légère sur l'ail caramélisé et mélanger.
- Râper le parmesan, l'incorporer et laisser fondre à feu moyen.
- Porter à ébullition.
- Paso 5
Ajouter pesto et tomate
- Ajouter le pesto vert et le coulis de tomates.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger pour obtenir une sauce orangée homogène.
- Paso 6
Détendre la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
- Remélanger une dernière fois pour rendre la sauce onctueuse.
- Paso 7
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce.
- Bien mélanger et déguster chaud.