Préparer le saumon

• Retirer la peau et les arêtes du saumon.
• Déposer le saumon dans un plat à four et l'arroser d'huile d'olive.

Ajouter les épinards et le fromage frais

• Répartir les épinards et le fromage frais sur le saumon.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le saumon soit cuit et le fromage fondu.

Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson.

Mélanger et servir

• Écraser et mélanger le saumon, les épinards et le fromage frais.
• Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.