Skip to content
Menu
Pâtes façon mantu afghan à la viande hachée, sauce tomate et beurre paprika
Plato principal

Pâtes façon mantu afghan à la viande hachée, sauce tomate et beurre paprika

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @sarahyasminaa_10 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pâtes (un sachet)Cereales500 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignons (hachés)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (hachées)Frutas y verduras5 piezas
  • viande hachéeCarne400 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • cumin (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias5 g
  • piment de Cayenne (moulu)Especias1 g
  • concentré de tomates (une petite boîte)Despensa140 g
  • eauBebidas250 ml
  • cube de bouillon pour pâtes (facultatif)Despensa1 pieza
  • crème fraîcheLácteos150 g
  • cheddar râpé (un sachet entier)Lácteos150 g
  • beurreLácteos60 g
  • ail (pour la sauce au beurre)Frutas y verduras1 pieza
  • paprika (pour la sauce au beurre)Especias5 g
  • persil (quelques brins)Frutas y verduras10 g
  • coriandre (quelques brins)Frutas y verduras10 g
  • yaourt grec (pour le dressage)Lácteos200 g

por ración

Nutrición

823kcal

Carbohidratos
100 g
Proteínas
33 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Ajouter les oignons hachés et l'ail, faire revenir jusqu'à coloration dorée.
    Paso 1

  2. Cuire la viande hachée avec les épices

    • Ajouter la viande hachée et l'émietter à la cuillère.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le piment de Cayenne.
    Paso 2

  3. Ajouter le concentré de tomates et les pâtes

    • Incorporer le concentré de tomates et mélanger.
    • Verser les pâtes et les faire légèrement revenir.
    • Ajouter l'eau et le cube de bouillon, puis couvrir.
    Paso 3

  4. Laisser cuire les pâtes

    • Couvrir et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
    Paso 4

  5. Ajouter la crème et le cheddar

    • En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et remuer.
    • Ajouter le cheddar râpé entier et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
    Paso 5

  6. Préparer le beurre au paprika

    • Faire fondre le beurre avec l'ail et le paprika.
    Paso 6

  7. Dresser et servir

    • Déposer les pâtes dans une assiette creuse.
    • Ajouter le yaourt grec par-dessus.
    • Napper du beurre au paprika préparé et parsemer de persil et de coriandre.
    Paso 7
Obtener Mezze