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Pâtes poulet champignons à la forestière
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40 min
40 minPâtes poulet champignons à la forestière
receta de
eliliekitchen
@eliliekitchen
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lo que necesita
Ingredientes
pâtes (cuites)Cereales400 g
champignons de Paris (coupés en lamelles)Frutas y verduras400 g
escalope de poulet (coupée en morceaux)Carne500 g
oignon (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
pâte d'ail (1 cuillère)Despensa15 g
beurreLácteos20 g- bouillon de bœuf (dilué dans un bol d'eau)Despensa500 ml
crème liquide (2 petites briquettes)Lácteos400 ml- parmesan râpé (râpé)Lácteos60 g
- persil frais (ciselé)Frutas y verduras15 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
pimentEspecias1 g
noix de muscade (une pincée)Especias1 g
por ración
Nutrición
758kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les champignons
- Couper les champignons de Paris en lamelles
- Réserver
- Paso 2
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le paprika et le piment
- Paso 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Faire fondre le beurre dans une poêle
- Ajouter l'oignon émincé et la pâte d'ail
- Mélanger
- Paso 4
Cuire le poulet
- Ajouter le poulet assaisonné dans la poêle
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit
- Paso 5
Ajouter les champignons
- Ajouter les champignons dans la poêle
- Laisser cuire
- Paso 6
Assaisonner la sauce
- Ajouter le poivre, la noix de muscade et le persil frais
- Ne pas saler, le bouillon l'étant déjà
- Paso 7
Verser le bouillon
- Verser le bouillon de bœuf dilué dans l'eau
- Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau
- Paso 8
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide
- Mélanger et laisser épaissir
- Paso 9
Incorporer le parmesan et les pâtes
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger à la sauce
- Verser les pâtes cuites et mélanger une dernière fois
- Paso 10
Dresser
- Verser généreusement les pâtes dans les assiettes
- Déposer des champignons grillés à la poêle sur le dessus
- Ajouter un peu de persil frais
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