Plato principal
Pâtes sauce crémeuse aux légumes rôtis
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hPâtes sauce crémeuse aux légumes rôtis
lo que necesita
Ingredientes
tomates (coupées en deux)Frutas y verduras2 piezas
courgette (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
carottes (coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
oignons rouges (épluchés)Frutas y verduras2 piezas
ail (une tête entière)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias3 g
thymEspecias3 g
pâtesCereales400 g
crème liquide légèreLácteos200 ml
parmesan (râpé)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
537kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 15 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes sur la plaque
- Sur une plaque, déposer deux tomates coupées en deux.
- Ajouter une courgette coupée en morceaux, des carottes, un ou deux oignons rouges et une tête d'ail.
- Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter du thym.
- Paso 2
Rôtir au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser rôtir environ 40 minutes en surveillant bien.
- Paso 3
Cuire les pâtes
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Paso 4
Mixer la sauce
- Quand les légumes sont bien rôtis, tout mettre dans un blender.
- Ajouter de la crème liquide légère (ou de la crème de soja ou du lait de coco pour une version vegan).
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Paso 5
Assembler et servir
- Mélanger ensemble les pâtes et la sauce.
- Ajouter un peu de parmesan par-dessus et un peu de poivre.
- Servir aussitôt.