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Pide faciles (pâte maison, farce viande et farce blanche)
Plato principal

Pide faciles (pâte maison, farce viande et farce blanche)

3 hPara 5Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • levure du boulanger (1 sachet)Despensa1 pieza
  • eauBebidas200 ml
  • sucreDespensa15 g
  • selEspecias15 g
  • farineCereales350 g
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • viande hachéeCarne400 g
  • poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • paprikaEspecias5 g
  • concentré de tomateDespensa15 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • crème fraîcheLácteos200 g
  • feta (émiettée)Lácteos100 g
  • mozzarella (râpée ou coupée en morceaux)Lácteos150 g

por ración

Nutrición

726kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
33 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Procesador de alimentos
  • Rodillo
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Activer la levure

    • Mélanger la levure, l'eau et le sucre dans un saladier.
    • Laisser poser jusqu'à ce que le mélange mousse.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    • Couvrir et laisser reposer la pâte.
    Paso 2

  3. Préparer la farce à la viande

    • Mixer la viande hachée, le poivron rouge, le poivron vert, le paprika, le concentré de tomate, le sel et le persil.
    Paso 3

  4. Préparer la farce blanche

    • Étaler la crème fraîche puis ajouter la feta émiettée et la mozzarella.
    Paso 4

  5. Façonner les pides

    • Diviser la pâte en pâtons.
    • Étaler chaque pâton au rouleau.
    • Garnir les rebords de mozzarella.
    • Déposer la farce choisie au centre.
    Paso 5

  6. Cuire les pides

    • Enfourner les pides à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Paso 6
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