Skip to content
Menu
Pita farcie à la viande hachée, feta et tzatziki maison
Plato principal

Pita farcie à la viande hachée, feta et tzatziki maison

30 minPara 1Nutri-Score B€€
de @iamclrok7 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • pain pita (entier)Panadería80 g
  • viande hachée de bœuf 5% (crue)Carne120 g
  • oignon rouge (une partie mixée, une partie finement émincée pour le topping)Frutas y verduras30 g
  • poivron (épépiné et coupé en deux)Frutas y verduras40 g
  • ail (gousse épluchée)Frutas y verduras1 pieza
  • feta (émiettée)Lácteos13 g
  • grenade (éclats)Frutas y verduras15 g
  • beurre (pour la cuisson)Lácteos10 g
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • gingembre (en poudre)Especias1 g
  • paprikaEspecias2 g
  • sauce piquanteDespensa5 ml
  • skyr ou fromage blanc 0%Lácteos100 g
  • concombre (râpé)Frutas y verduras60 g
  • citron en poudreEspecias3 g
  • ail (gousse pressée pour la sauce)Frutas y verduras1 pieza
  • menthe (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

484kcal

Carbohidratos
51 g
Proteínas
43 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les légumes

    • Couper le poivron en deux et le mettre dans le mixeur avec une partie de l'oignon rouge.
    • Ajouter l'ail et mixer jusqu'à obtenir un mélange fin.
    • Réserver le reste de l'oignon rouge finement émincé pour le topping.
    Paso 1

  2. Assaisonner la viande

    • Mélanger les légumes mixés à la viande hachée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre, le paprika et la sauce piquante.
    • Bien mélanger le tout.
    Paso 2

  3. Former les boulettes

    • Former de petites boulettes avec la préparation.
    • Compter environ trois boulettes par pita.
    Paso 3

  4. Cuire les boulettes et le pain

    • Faire fondre le beurre dans la poêle et y cuire les boulettes.
    • Faire revenir le pain pita dans la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    Paso 4

  5. Préparer le tzatziki

    • Râper le concombre et l'ajouter au skyr ou fromage blanc.
    • Assaisonner avec le citron en poudre, le sel, le poivre, l'ail et la sauce piquante.
    • Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
    Paso 5

  6. Dresser la pita

    • Étaler le tzatziki dans le pain pita.
    • Ajouter les boulettes de bœuf, la feta émiettée et un peu de sauce.
    • Terminer avec l'oignon rouge cru, les éclats de grenade et le persil frais.
    Paso 6
Obtener Mezze