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Pizza aus einem Teig – Diavolo, Thunfisch & Döner
Plato principal

Pizza aus einem Teig – Diavolo, Thunfisch & Döner

1 h 50 minPara 4Nutri-Score D€€
de @fatiss.kitchen41 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Wasser (warm, nicht zu heiß)Otro500 ml
  • Trockenhefe (2 Päckchen)Despensa14 g
  • Zucker (für den Teig)Despensa10 g
  • Olivenöl (für den Teig)Despensa60 ml
  • JoghurtLácteos40 g
  • MehlCereales900 g
  • Salz (für den Teig)Especias10 g
  • Passierte Tomaten (für die Tomatensoße)Despensa400 g
  • Olivenöl (für die Tomatensoße)Despensa30 ml
  • Salz (gestrichener TL, für die Soße)Especias5 g
  • Zucker (für die Soße)Despensa4 g
  • Pfeffer (eine Prise)Especias1 g
  • Basilikum (Blätter, frisch)Frutas y verduras8 piezas
  • Fertige Tomaten-Basilikum-Soße (optional, für Pasta geeignet)Despensa60 ml
  • Dönerfleisch (selbstgemacht, für die Dönerpizza)Carne300 g
  • Dönersoße (selbstgemacht, für die Dönerpizza)Otro100 ml
  • Thunfisch (abgetropft, für die Thunfischpizza)Pescado150 g
  • Salami (in Scheiben, für die Diavolo)Carne100 g
  • Bunte Paprika (in kleine Würfel geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Rote Zwiebeln (in kleine Würfel geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Peperoni (in Scheiben, für die Diavolo)Carne60 g
  • Jalapeños (in Ringen, nach Wunsch)Frutas y verduras40 g
  • Gouda (gerieben, 2 Packungen)Lácteos400 g
  • Mozzarella (gerieben, 2 Packungen)Lácteos400 g

por ración

Nutrición

1338kcal

Carbohidratos
200 g
Proteínas
50 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×3
  • Batidora amasadora
  • Bandeja de horno
  • Rodillo
  • Cazo
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Teig ansetzen

    • Warmes Wasser, Zucker, Hefe und Joghurt in eine Schüssel geben und vermengen.
    • Die Hälfte des Mehls, das Olivenöl und das Salz hinzufügen und mit der Küchenmaschine vermixen.
    • Das restliche Mehl nach und nach zugeben und den Teig kneten, bis er weich und leicht klebrig ist.
    Paso 1

  2. Teig gehen lassen

    • Die Schüssel mehrmals mit Frischhaltefolie umwickeln.
    • Den Teig an einem warmen Ort (z. B. neben der Heizung) gehen lassen.
    Paso 2

  3. Tomatensoße kochen

    • Passierte Tomaten, Olivenöl, optional die fertige Tomaten-Basilikum-Soße, Salz, Zucker, Pfeffer und den frischen Basilikum in einer Schüssel verrühren.
    • Die Soße kurz aufköcheln lassen und anschließend abkühlen lassen.
    Paso 3

  4. Teig portionieren und ausrollen

    • Den aufgegangenen Teig zu einer Kugel formen und in vier gleich große Stücke teilen.
    • Die Stücke zu runden Pizzen ausrollen und auf ein Backblech legen.
    Paso 4

  5. Käse und Belag vorbereiten

    • Gouda und Mozzarella in einer Schüssel miteinander vermischen.
    • Paprika und rote Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
    Paso 5

  6. Pizzen belegen

    • Reichlich Tomatensoße auf die ausgerollten Pizzen geben und mit Käse bestreuen.
    • Pizza Diavolo: mit Salami, Paprikawürfeln und Peperoni oder Jalapeños belegen.
    • Pizza Thunfisch: mit kleinen Kleksen Thunfisch, Zwiebelwürfeln und nach Wunsch Jalapeños belegen; Dönerpizza nach dem Rezept aus dem letzten Video belegen. Zum Schluss jeweils reichlich Käse darüberstreuen.
    Paso 6

  7. Backen

    • Den Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Pizzen auf der untersten Schiene goldbraun backen.
    Paso 7
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