Préparer la courgette

• Éplucher la courgette puis la râper au robot ou à la main.
• Mettre la courgette râpée dans un torchon et bien presser pour retirer toute l'eau.

Préparer la base

• Ajouter les œufs et le cottage cheese à la courgette.
• Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger.
• Incorporer la maïzena (ou de la farine) et bien mélanger.

Former et précuire la base

• Étaler la préparation en rectangle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ni trop fin ni trop épais.
• Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
• Enfourner à 180 °C.

Garnir la pizza

• Étaler le coulis de tomate sur la base précuite.
• Ajouter l'origan, les champignons, les dés de jambon, la mozzarella et le chèvre.

Cuire la pizza garnie

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.