Préparer la base crémeuse

• Mélanger le skyr avec le jus de citron, l'ail pressé, le sel et le poivre.
• Étaler cette préparation sur la galette wrap.

Garnir le wrap

• Répartir la truite émiettée, la mozzarella et la feta.
• Ajouter les olives et la salade.

Cuire et déguster

• Enfourner le wrap garni jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Servir chaud avec le reste de salade.