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Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta
Guarnición

Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie50 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poireaux (lavés et coupés en tronçons)Frutas y verduras4 piezas
  • huile d'olive (pour la marinade)Despensa45 ml
  • sauce soja sucréeDespensa30 ml
  • paprika fuméEspecias5 g
  • persilladeFresco15 g
  • fetaLácteos100 g
  • yaourt grecLácteos30 g
  • cibouletteFresco10 g
  • pistachesFrutos secos y semillas25 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Despensa45 ml
  • mielDespensa15 ml
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Frutas y verduras0,5 piezas
  • eauBebidas30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

327kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
6 g
Grasas
27 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les poireaux

    • Laver les poireaux et les couper en tronçons.
    • Les déposer dans un plat.
    Paso 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger 5 c.à.s d'huile d'olive, 2 c.à.s de sauce soja sucrée, 1 c.à.c de paprika fumé et 1 c.à.s de persillade.
    • Recouvrir les poireaux de cette marinade.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 190 °C pendant 25 min.
    • Poursuivre la cuisson 10 min à découvert.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce pistache-féta

    • Mixer la feta, le yaourt grec, la ciboulette, les pistaches, 3 c.à.s d'huile d'olive, le miel, un peu d'eau et le zeste d'un demi-citron.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Napper les poireaux rôtis de sauce pistache-féta.
    • Servir aussitôt.
    Paso 5
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