Plato principal
Poisson frit aux alocos et sauce
50 minPara 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minPoisson frit aux alocos et sauce
receta de
nyakasaveur
@nyakasaveur
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lo que necesita
Ingredientes
poisson (nettoyé à l'eau tiède et au citron, coupé en morceaux)Pescado1 kg
citron (pour nettoyer le poisson)Frutas y verduras1 pieza
piment (coupé)Frutas y verduras1 pieza- poivron (coupé)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias5 g
poivreEspecias3 g
paprikaEspecias5 g
ail mouluEspecias5 g
huile (pour la friture)Despensa300 ml- bananes plantains (pelées et coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
œufs (durs, pour la sauce)Otro2 piezas
piment en poudre (pour saupoudrer)Especias3 g- salade (lavée)Frutas y verduras150 g
por ración
Nutrición
653kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 54 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
couteau- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Nettoyer et préparer le poisson
- Nettoyer le poisson à l'eau tiède avec le citron.
- Le couper de façon à faciliter la cuisson.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Couper le piment et le poivron.
- Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le paprika, l'ail moulu et un peu d'huile.
- Paso 3
Faire frire le poisson
- Faire chauffer l'huile.
- Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Paso 4
Préparer les alocos
- Peler et couper les bananes plantains.
- Les faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Paso 5
Préparer la salade et la sauce
- Préparer la salade et l'assaisonner à votre façon.
- Ajouter les œufs et saupoudrer de piment en poudre.