Plato principal
Poulet mayo braisé
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet mayo braisé
receta de
nyakasaveur
@nyakasaveur
8 recetas
9 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (entières, entaillées)Carne4 piezas
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
poivre blanc (moulu)Especias2 g- piment (en poudre)Especias3 g
paprikaEspecias5 g
eauBebidas60 ml
gingembre (moulu)Especias5 g- épices de pouletEspecias8 g
ail frais (gousses écrasées)Frutas y verduras4 piezas
huileDespensa40 ml
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
jus de citron vert (fraîchement pressé)Frutas y verduras20 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza- poivron (émincé)Frutas y verduras1 pieza
- mayonnaiseDespensa100 g
jus de cuisson (récupéré du barbecue)Otro80 ml
por ración
Nutrición
420kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner et mariner le poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet avec le sel, le poivre noir, le poivre blanc, le piment, le paprika, l'eau et le gingembre moulu.
- Ajouter les épices de poulet, l'ail frais, l'huile, le persil et le jus de citron vert.
- Mélanger et bien enrober le poulet de marinade.
- Paso 2
Braisier le poulet
- Disposer les cuisses de poulet sur le barbecue (ou au four).
- Les faire cuire jusqu'à obtenir un résultat bien croustillant et bien doré, en prenant le temps qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.
- Récupérer le jus de cuisson rendu pendant la cuisson.
- Paso 3
Couper et garnir
- Couper les cuisses de poulet cuites en deux.
- Ajouter les oignons émincés par-dessus.
- Ajouter le piment et le poivron.
- Paso 4
Ajouter la mayonnaise et le jus de cuisson
- Ajouter la mayonnaise sur le poulet.
- Verser le jus de cuisson récupéré du barbecue et mélanger.
las más cocinadas primero