Plato principal
Poulet rôti farci au riz
1 h 50 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 50 min
1 h 50 minPoulet rôti farci au riz
receta de
nyakasaveur
@nyakasaveur
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lo que necesita
Ingredientes
poulet entier (vidé et nettoyé)Carne1,8 kg
riz (rincé)Cereales300 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
poivron (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas- piment (émincé)Frutas y verduras2 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
huile végétaleDespensa60 ml
concentré de tomateDespensa30 g
cube de bouillon (émietté)Despensa2 piezas
curryEspecias10 g
thymEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
selEspecias12 g
por ración
Nutrición
758kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 67 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Cazo
Bol
Sartén
ficelle de cuisine
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce au riz
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile.
- Ajouter la tomate, le poivron, le concentré de tomate, le curry, le thym, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
- Incorporer le riz rincé et le persil, puis mélanger et laisser tiédir.
- Paso 2
Farcir le poulet
- Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet.
- Remplir la cavité avec la farce au riz sans trop tasser.
- Ficeler les cuisses et les ailes pour maintenir la farce.
- Paso 3
Enfourner
- Déposer le poulet dans un plat à four, arroser d'un peu d'huile.
- Couvrir de papier aluminium et enfourner à 200 °C.
- Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Paso 4
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer le poulet hors du four avant de le découper.
- Servir avec la farce au riz.