Plato principal
Poulet au beurre
3 h 35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
3 h 35 min
3 h 35 minPoulet au beurre
receta de
Son & Tina
@sonandtina
129 recetas
129 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
yaourt nature entierLácteos125 g
jus de citronDespensa15 ml
curcuma (moulu)Especias3 g- garam masalaEspecias5 g
- piment de Cayenne (moulu)Especias1 g
- cumin mouluEspecias2 g
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias2 g
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras10 g
ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
cuisses de poulet (désossées, coupées en petits morceaux)Carne680 g
beurreLácteos30 g- passata de tomateDespensa240 ml
- crème épaisseLácteos240 ml
sucreDespensa12 g
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
riz basmatiCereales300 g- naan (réchauffé)Panadería4 piezas
por ración
Nutrición
844kcal
- Carbohidratos
- 71 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper et mariner le poulet
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Mélanger le yaourt, le jus de citron, le curcuma, le garam masala, le piment de Cayenne, le cumin, le sel, le poivre, le gingembre et l'ail.
- Ajouter le poulet, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Chauffer la poêle et ajouter le beurre.
- Saisir le poulet mariné à feu vif sans retirer la marinade, jusqu'à ce qu'il soit blanc partout.
- Paso 3
Mijoter la sauce
- Ajouter la passata de tomate, la crème épaisse, le sucre, le sel et le reste de marinade.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Servir
- Dresser avec du riz basmati ou du naan chaud.
- Garnir de coriandre fraîche.