Skip to content
Menu
Poulet crémeux à l'indienne
Plato principal

Poulet crémeux à l'indienne

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (coupé en morceaux)Carne800 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (pressé)Frutas y verduras3 piezas
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
  • coulis de tomateDespensa400 g
  • yaourt natureLácteos100 g
  • crème liquideLácteos200 ml
  • beurreLácteos30 g
  • huileDespensa15 ml
  • garam masalaEspecias10 g
  • cumin mouluEspecias5 g
  • coriandre moulueEspecias5 g
  • curcumaEspecias3 g
  • paprikaEspecias5 g
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

694kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
55 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec le yaourt, l'ail, le gingembre, le garam masala, le cumin, la coriandre et le curcuma.
    • Couvrir et laisser reposer au frais.
    Paso 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer le beurre et l'huile dans la poêle.
    • Ajouter les oignons et faire dorer.
    Paso 2

  3. Saisir le poulet

    • Ajouter le poulet mariné dans la poêle.
    • Faire saisir en remuant jusqu'à coloration.
    Paso 3

  4. Cuire la sauce

    • Ajouter le coulis de tomate, le paprika et le sel.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Paso 4

  5. Crémer et servir

    • Verser la crème liquide et mélanger.
    • Laisser mijoter doucement jusqu'à une sauce onctueuse.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
    Paso 5
Obtener Mezze