Plato principal
Poulet crémeux aux épices cajun
40 minPara 5Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPoulet crémeux aux épices cajun
receta de
Martincuisto
@martincuisto
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lo que necesita
Ingredientes
haut de cuisse de poulet (os central retiré)Carne1 kg
ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
oignon (coupé en dés (une moitié))Frutas y verduras1 pieza
farine (pour enrober le poulet)Despensa60 g
épices cajunEspecias10 g
paprikaEspecias5 g
parmesan râpéLácteos50 g- crème fraîcheLácteos200 ml
bouillon de volaille (délayé dans un verre d'eau)Despensa250 ml- huile (pour la cuisson)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
479kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'ail et couper l'oignon en dés.
- Retirer l'os central des hauts de cuisse de poulet.
- Paso 2
Fariner et griller le poulet
- Fariner les hauts de cuisse de poulet sur chaque face.
- Les faire dorer de chaque côté dans une grande poêle bien chaude avec un peu d'huile.
- Réserver le poulet dans une assiette.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter les épices cajun et le paprika, mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche.
- Terminer avec une bonne dose de parmesan râpé.
- Paso 4
Mijoter le poulet
- Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce.
- Laisser mijoter pour que les saveurs ressortent.
- Paso 5
Dresser et servir
- Servir avec du riz et une petite décoration.
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