Assaisonner le poulet

• Assaisonner les hauts de cuisse avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.

Enrober de Maïzena

• Passer généreusement chaque morceau dans la Maïzena afin de bien l'enrober.

Cuire au beurre

• Faire fondre une belle quantité de beurre dans une poêle bien chaude.
• Déposer les morceaux de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants à l'extérieur, tout en restant tendres à l'intérieur.
• Retirer le poulet et réserver.

Préparer la sauce dans la même poêle

• Ajouter le beurre si nécessaire, puis l'ail et le gingembre.
• Faire revenir quelques secondes.
• Ajouter le miel et la sauce soja et mélanger jusqu'à obtenir une sauce brillante et légèrement caramélisée.

Enrober le poulet

• Remettre le poulet croustillant dans la poêle et mélanger rapidement pour que la sauce enrobe parfaitement chaque morceau.