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Poulet frit coréen
Plato principal

Poulet frit coréen

40 minPara 3Nutri-Score C€€
de @aissa_kitchen12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • blanc de poulet (découpé en morceaux)Otro500 g
  • sauce aigre-douce (pour la marinade)Despensa60 ml
  • sauce soja sucrée (pour la marinade)Despensa30 ml
  • sel (1 c.à.c)Especias5 g
  • poivre (1 c.à.c)Especias3 g
  • ail (1 c.à.c en poudre)Especias3 g
  • paprika (1 c.à.c)Especias3 g
  • miel (1 c.à.s)Despensa20 g
  • œufLácteos1 pieza
  • farine (4 c.à.s)Cereales40 g
  • beurre (pour la sauce)Lácteos20 g
  • sauce barbecue (pour la sauce)Despensa40 ml
  • sauce aigre-douce (pour la sauce)Despensa30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Despensa20 ml
  • persil (ciselé, pour le dressage)Frutas y verduras5 g
  • sésames noirs et dorés (pour le dressage)Frutos secos y semillas10 g
  • huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml

por ración

Nutrición

447kcal

Carbohidratos
26 g
Proteínas
39 g
Grasas
21 g

paso a paso

Preparación

  1. Découper et assaisonner le poulet

    • Découper le blanc de poulet en morceaux.
    • Assaisonner avec la sauce aigre-douce, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre, l'ail et le paprika.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de miel, 1 œuf et 4 cuillères à soupe de farine.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une panure homogène qui enrobe le poulet.
    Paso 1

  2. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle.
    • Ajouter la sauce barbecue, la sauce aigre-douce et la sauce soja.
    • Laisser cuire 5 à 10 minutes.
    Paso 3

  4. Enrober et dresser

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce et bien l'enrober.
    • Dresser et parsemer de persil ciselé et de sésames noirs et dorés.
    Paso 4
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