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Poulet miel orange safran
Plato principal

Poulet miel orange safran

1 h 20 minPara 3Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • cuisses de poulet fermierCarne3 piezas
  • oranges (zeste d'une orange et rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • oignons (émincés)Frutas y verduras3 piezas
  • pommes de terre (en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
  • curcuma (moulu)Especias9 g
  • gingembre (moulu)Especias6 g
  • quatre-épices (moulu)Especias6 g
  • safran (dilué dans un fond d'eau)Especias2 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • mielDespensa30 g
  • eauBebidas200 ml

por ración

Nutrición

621kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
33 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les épices sans le safran avec le zeste d'une orange et son jus
    • Ajouter l'huile d'olive
    • Badigeonner le poulet de cette marinade
    Paso 1

  2. Saisir le poulet

    • Saisir le poulet à feu vif pour le colorer
    Paso 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Retirer le poulet de la poêle
    • Émincer les oignons
    • Les faire revenir dans un fond d'huile
    Paso 3

  4. Ajouter les pommes de terre et le safran

    • Disposer les rondelles de pommes de terre sur le dessus
    • Verser le safran dilué dans l'eau sur les pommes de terre
    Paso 4

  5. Remettre le poulet et mouiller

    • Remettre le poulet
    • Ajouter l'eau et les rondelles d'orange
    • Mouiller à hauteur de la casserole
    Paso 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C (vérifier que la casserole passe au four, sinon transvaser dans un plat)
    Paso 6
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