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Poulet rôti aux légumes et son jus
Plato principal

Poulet rôti aux légumes et son jus

1 h 50 minPara 6Nutri-Score B€€
de @oceane.sirop26 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • poulet jaune (entier, prêt à rôtir)Otro3 piezas
  • oignon (en chemise)Frutas y verduras3 piezas
  • ail (en chemise)Frutas y verduras6 piezas
  • carotte (épluchée, en morceaux)Frutas y verduras6 piezas
  • pomme de terre (épluchée, en morceaux)Frutas y verduras9 piezas
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • selEspecias15 g
  • poivre noir (moulu)Especias5 g

por ración

Nutrición

955kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
80 g
Grasas
55 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les poulets et les légumes

    • Disposer les 3 poulets jaunes dans un grand plat ou une rôtissoire.
    • Répartir autour les oignons et les gousses d'ail en chemise, les carottes et les pommes de terre.
    • Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer généreusement.
    Paso 1

  2. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 1 h 30.
    • Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
    Paso 2

  3. Découper les poulets

    • Sortir les poulets du four et les découper devant les clients.
    • Séparer les cuisses, les blancs et les ailes à la peau bien croustillante.
    • Travailler rapidement pour que la viande ne refroidisse pas.
    Paso 3

  4. Dresser et servir

    • Répartir les morceaux dans des plats à partager.
    • Ajouter un maximum de jus de cuisson et disposer les garnitures à côté.
    • Conserver les carcasses pour refaire un jus.
    Paso 4
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