Plato principal
Poulet sauté ivoirien
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet sauté ivoirien
lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux)Carne1 kg
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (pilé)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras3 piezas
poivron (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza- piment (émincé)Frutas y verduras1 pieza
concentré de tomateDespensa30 g
huileDespensa60 ml
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias3 g- cube bouillon (émietté)Despensa1 pieza
eauBebidas200 ml
por ración
Nutrición
454kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Nettoyer et couper le poulet en morceaux
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le gingembre et le cube bouillon
- Laisser mariner quelques minutes
- Paso 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces
- Réserver le poulet
- Paso 3
Faire revenir les aromates
- Faire revenir l'oignon émincé dans la même huile
- Ajouter le concentré de tomate et le piment
- Mélanger et laisser parfumer
- Paso 4
Mijoter la sauce
- Ajouter les tomates en dés et le poivron
- Verser l'eau et remettre le poulet
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
- Paso 5
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement
- Servir chaud avec du riz ou de l'attouké