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Protein-Kartoffelsalat mit körnigem Frischkäse
Plato principal

Protein-Kartoffelsalat mit körnigem Frischkäse

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @jasmin_alessia11 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • vorwiegend festkochende Kartoffeln (geschält, in große Würfel geschnitten)Frutas y verduras400 g
  • Eier (hart gekocht, 3 für die Sauce, 2 für den Salat)Lácteos5 piezas
  • körniger Frischkäse lightLácteos200 g
  • SkyrLácteos100 g
  • SenfDespensa15 ml
  • saure Gurken (gewürfelt)Despensa100 g
  • GurkenwasserDespensa15 ml
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Mais (abgetropft)Despensa30 g
  • Erbsen (abgetropft)Frutas y verduras30 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Geflügelwürstchen (optional, in heißem Wasser erwärmt)Carne2 piezas

por ración

Nutrición

458kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
31 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora de vaso
  • Bol
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln und Eier kochen

    • Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
    • Eier hart kochen.
    Paso 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Gurken und rote Zwiebel würfeln.
    • Mais und Erbsen abtropfen lassen.
    • Zwei Eier klein schneiden und für den Salat beiseitestellen.
    Paso 2

  3. Sauce mixen

    • Körnigen Frischkäse, Skyr, Gurkenwasser, Senf, die restlichen Eier, Salz und Pfeffer in den Mixer geben.
    • Alles cremig mixen.
    Paso 3

  4. Salat vermengen

    • Kartoffeln kurz abkühlen lassen.
    • Kartoffeln mit Gurken, Zwiebel, Mais, Erbsen, den klein geschnittenen Eiern und der Sauce vermengen.
    Paso 4

  5. Anrichten und servieren

    • Mit Petersilie toppen.
    • Geflügelwürstchen kurz in heißem Wasser warm machen und dazu servieren.
    Paso 5
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