Nudelteig anrühren

• Skyr, Ei, Dinkelmehl, Flohsamenschalen, Gemüsebrühe und TK-Kräuter in einer Schüssel verrühren.
• Den Teig abgedeckt kalt stellen.

Wasser aufsetzen

• Währenddessen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und kräftig salzen.

Nudeln ins Wasser geben

• Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom klebrigen Teig abnehmen.
• Die Portionen mit dem Finger vom Löffel direkt ins kochende Wasser schieben.

Nudeln kochen

• Die Nudeln kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Soße zubereiten

• Frischkäse und Gemüsebrühe in eine heiße Pfanne geben und rühren, bis eine Soße entsteht.
• Nudeln und Cherrytomaten dazugeben und alles gut unterrühren.