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Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons
Plato principal

Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons

1 h 55 minPara 6Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • courgettes jaunes (taillées en lamelles)Frutas y verduras3 piezas
  • olives de Kalamata (égouttées)Despensa80 g
  • œufs (pour l'appareil)Lácteos2 piezas
  • crème liquide (une brique)Lácteos200 ml
  • ricotta (la moitié d'un pot)Lácteos125 g
  • oignon (émincé en rondelles à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • farine (pour la pâte)Cereales250 g
  • œuf (pour la pâte)Lácteos1 pieza
  • yaourt grec (pour la pâte)Lácteos1 pieza
  • huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
  • pignons de pin (une petite poignée)Frutos secos y semillas40 g

por ración

Nutrición

467kcal

Carbohidratos
41 g
Proteínas
16 g
Grasas
27 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Mandolina
  • Rodillo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'œuf, le yaourt grec, l'huile d'olive et les pignons
    • Former une boule et pétrir
    Paso 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur le plan de travail
    • Foncer le moule avec la pâte et piquer le fond
    Paso 2

  3. Préparer l'appareil

    • Mélanger la ricotta, les œufs et la crème
    Paso 3

  4. Tailler les légumes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Émincer l'oignon à la mandoline
    • Hacher l'ail
    Paso 4

  5. Garnir la quiche

    • Verser un filet d'huile d'olive au fond de la tarte
    • Disposer les lamelles d'oignon, l'ail et les lamelles de courgettes
    • Verser l'appareil et ajouter les olives de Kalamata
    Paso 5

  6. Enfourner

    • Enfourner la quiche à 180 °C
    Paso 6
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