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Rice Bowl au bœuf haché et mayonnaise sriracha
Plato principal

Rice Bowl au bœuf haché et mayonnaise sriracha

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @athletescancook10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • riz cru (rincé à l'eau claire)Cereales300 g
  • bœuf hachéCarne400 g
  • oignon jaune (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • piment rouge coréen (gochugaru) (selon le goût)Especias15 g
  • ail (épluché)Frutas y verduras7 piezas
  • vinaigre de rizDespensa30 ml
  • mayonnaiseDespensa60 ml
  • sucreDespensa30 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • eau (à hauteur)Bebidas200 ml
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • coriandre (fraîche)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

1233kcal

Carbohidratos
143 g
Proteínas
48 g
Grasas
53 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén
  • Batidora de mano
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Rincer et cuire le riz

    • Laver le riz à l'eau claire, jeter l'eau de rinçage et répéter jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Faire cuire le riz à feu doux et à couvert.
    • Retirer du feu et laisser finir la cuisson, toujours à couvert.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce sriracha

    • Éplucher les gousses d'ail et les déposer dans une casserole avec les piments.
    • Ajouter le vinaigre de riz, l'eau à hauteur, le sucre et le sel.
    • Porter à ébullition et laisser cuire.
    • Mixer la préparation au mixeur plongeant ou au blender.
    Paso 2

  3. Cuire la viande

    • Hacher l'oignon et le faire suer à la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et faire colorer.
    • Saler et poivrer.
    Paso 3

  4. Dresser le bowl

    • Servir le riz chaud dans une assiette avec le bœuf haché.
    • Napper de mayonnaise mélangée à la sriracha.
    • Garnir de graines de sésame et de coriandre.
    Paso 4
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