Préparer les ingrédients

• Couper l'oignon très finement.
• Former 4 boules avec la viande hachée.
• Couper les cornichons en brunoise.

Préparer la sauce burger

• Déposer la mayonnaise, le ketchup et les cornichons dans un récipient.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Cuire la viande

• Dans une poêle bien chaude, déposer la viande, saler et poivrer, puis ajouter les oignons.
• Smasher la viande avec une casserole ou un objet plat.
• Retourner et ajouter les tranches de fromage quand les oignons sont caramélisés, puis débarrasser quand le fromage est fondu.

Toaster les pains

• Couper les pains en deux.
• Faire toaster les pains dans la poêle qui a servi à cuire la viande.

Monter les burgers

• Sur les pains, déposer la sauce burger, la viande, la roquette et une rondelle de tomate.
• Refermer les burgers, c'est prêt.