Plato principal

Risotto de pâtes aux tomates séchées et fêta

30 minPara 3Nutri-Score D€€

30 min

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receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

3 personas

pâtes langues d'oiseau (petites pâtes type langues d'oiseau, alphabet ou coquillettes)Cereales250 g
tomates séchées (égouttées puis hachées finement)Frutas y verduras60 g
olives noires (égouttées)Frutas y verduras50 g
huile d'olive (un filet)Despensa20 ml
fêta (un demi bloc, émiettée)Lácteos100 g
parmesan (râpé)Lácteos150 g
concentré de tomateDespensa30 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas

por ración

741kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les tomates séchées et l'ail
- Égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant
- Hacher finement les tomates séchées
- Hacher les gousses d'ail
Paso 1
Faire revenir l'ail et la tomate
- Faire revenir l'ail haché dans un filet d'huile d'olive
- Ajouter les tomates séchées puis le concentré de tomate
- Délayer avec un fond d'eau
Paso 2
Cuire les pâtes à la manière d'un risotto
- Ajouter les pâtes et bien mélanger
- Mouiller avec l'eau puis râper du parmesan
- Remettre de l'eau au fur et à mesure que l'eau s'évapore, sans arrêter de remuer, jusqu'à cuisson complète des pâtes
Paso 3
Finaliser et servir
- Ajouter les olives noires
- Émietter la fêta sur le dessus
- Ajouter le parmesan râpé avant de servir
Paso 4