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Rouleaux de printemps sucrés-salés aux crevettes et pêche
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Rouleaux de printemps sucrés-salés aux crevettes et pêche

30 minPara 4Nutri-Score A€€
de @zoeladiet48 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carotte (taillée en petits bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
  • crevettes cuites (coupées dans le sens de la longueur)Otro150 g
  • concombre (taillé en petits bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
  • pêche jaune (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • laitue (feuilles lavées et essorées)Frutas y verduras6 piezas
  • oignon rouge (coupé en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (effeuillé et ciselé)Frutas y verduras10 g
  • menthe fraîche (effeuillée)Frutas y verduras10 g
  • huile de sésame (pour la sauce)Despensa30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Despensa30 ml
  • miel (pour la sauce)Despensa15 ml
  • graines de sésame (pour la sauce)Frutos secos y semillas10 g
  • feuilles de riz (réhydratées dans une assiette d'eau)Despensa8 piezas

por ración

Nutrición

168kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
8 g
Grasas
5 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la garniture

    • Couper les crevettes cuites dans le sens de la longueur.
    • Tailler la carotte en petits bâtonnets.
    • Couper la pêche jaune en fines lamelles.
    • Tailler le concombre en petits bâtonnets.
    • Préparer les feuilles de laitue.
    • Émincer l'oignon rouge en fines rondelles.
    • Effeuiller et ciseler le persil et la menthe fraîche.
    Paso 1

  2. Réhydrater les feuilles de riz

    • Se munir des feuilles de riz.
    • Les réhydrater au préalable dans une assiette d'eau.
    Paso 2

  3. Garnir et rouler les rouleaux

    • Déposer la pêche vers l'extérieur de la feuille de riz pour que ce soit joli.
    • Ajouter la laitue.
    • Ajouter le concombre, les carottes, l'oignon rouge et le persil.
    • Ajouter ensuite la menthe et les crevettes, également vers l'extérieur.
    • Rouler le tout fermement.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger simplement l'huile de sésame, la sauce soja, le miel et les graines de sésame.
    Paso 4
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