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Saftiger Pistazienkuchen
Panadería

Saftiger Pistazienkuchen

1 h 10 minPara 12Nutri-Score D€€
de @royalicious.kt22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • gemahlene Pistazien (gemahlen)Frutos secos y semillas120 g
  • MehlCereales180 g
  • ZuckerDespensa200 g
  • Butter (weich)Lácteos115 g
  • Eier (zimmerwarm)Lácteos3 piezas
  • Joghurt (10 %)Lácteos250 g
  • MilchLácteos40 ml
  • BackpulverDespensa8 g
  • Natron (eine Prise)Despensa1 g
  • Salz (eine Prise)Especias1 g
  • VanilleextraktDespensa5 ml
  • gemahlener Kardamom (optional)Especias1 g
  • Pistaziencreme (erwärmt, zum Dekorieren)Despensa60 g
  • Pistazien (gehackt, zum Dekorieren)Frutos secos y semillas20 g

por ración

Nutrición

175kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
4 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Gugelhupfform
  • Horno
  • Brocheta

paso a paso

Preparación

  1. Butter und Zucker cremig rühren

    • Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
    • Die Eier nacheinander unterrühren.
    • Den Vanilleextrakt dazugeben.
    Paso 1

  2. Joghurt und Milch einrühren

    • Den Joghurt einrühren.
    • Die Milch einrühren, bis der Teig geschmeidig ist.
    Paso 2

  3. Trockene Zutaten vermischen

    • Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
    • Die Mischung kurz unter den Teig rühren.
    Paso 3

  4. Pistazien und Kardamom unterheben

    • Die gemahlenen Pistazien unterheben.
    • Den Kardamom nach Geschmack unterheben.
    Paso 4

  5. Teig in die Form geben

    • Den Teig in eine gut eingefettete Gugelhupfform geben.
    • Die Oberfläche glatt streichen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Unbedingt eine Stäbchenprobe machen.
    Paso 6

  7. Abkühlen und dekorieren

    • Den Kuchen etwas abkühlen lassen.
    • Mit erwärmter Pistaziencreme und gehackten Pistazien dekorieren.
    Paso 7
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