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Salade César équilibrée au poulet pané et croûtons au parmesan
Plato principal

Salade César équilibrée au poulet pané et croûtons au parmesan

35 minPara 2Nutri-Score B€€
de @ysalinediet17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pain (coupé en dés pour les croûtons)Panadería3 piezas
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • parmesan (en copeaux)Lácteos20 g
  • parmesan râpé (dont 10 g pour les croûtons)Lácteos30 g
  • filets de poulet (à paner)Carne220 g
  • cœur de laitue (lavé et coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (petit, coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • ciboulette fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • farine (pour la panure)Despensa40 g
  • œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • corn flakes (broyés)Despensa40 g
  • chapelureDespensa30 g
  • fromage blanc (1 cuillère à soupe)Lácteos15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g

por ración

Nutrición

549kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
39 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Sartén
  • Bol ×3

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les croûtons

    • Couper le pain en dés.
    • Mélanger les dés de pain avec l'huile d'olive et une partie du parmesan râpé.
    • Enfourner à 180 °C à l'Airfryer.
    Paso 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les filets de poulet dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans le mélange corn flakes broyés et chapelure.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Faire cuire les filets panés dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec le parmesan râpé, du sel et du poivre.
    • Ajouter un peu d'eau si besoin pour une texture plus liquide.
    Paso 4

  5. Couper les légumes

    • Couper la laitue et le concombre.
    • Ciseler la ciboulette et réaliser des copeaux de parmesan.
    Paso 5

  6. Mélanger la salade

    • Mélanger la moitié de la sauce avec la laitue et le concombre.
    Paso 6

  7. Dresser et servir

    • Couper le poulet croustillant en morceaux.
    • Assembler la salade avec le poulet, les croûtons, la ciboulette et un peu de poivre.
    Paso 7
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