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Trois idées de légumes en boîte : poireaux rôtis, champignons au persil et carottes râpées au citron
Guarnición

Trois idées de légumes en boîte : poireaux rôtis, champignons au persil et carottes râpées au citron

40 minPara 8Nutri-Score A€
de @ysalinediet17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • poireaux (coupés en grosses rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'olive (pour la cuisson des poireaux et la sauce)Despensa60 ml
  • eauOtro150 ml
  • champignons de Paris (coupés en rondelles)Frutas y verduras500 g
  • carottes (râpées)Frutas y verduras600 g
  • fromage blancLácteos200 g
  • vinaigre de cidre (pour la sauce et les carottes)Despensa60 ml
  • citron (pressés)Frutas y verduras2 piezas
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras15 g
  • selEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

110kcal

Carbohidratos
8 g
Proteínas
2 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Rallador
  • Exprimidor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le jus d'un citron.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Paso 1

  2. Cuire les poireaux

    • Couper les poireaux en grosses rondelles.
    • Les faire cuire à couvert dans une poêle huilée avec l'eau.
    • Retourner les poireaux à mi-cuisson.
    Paso 2

  3. Préparer les champignons au persil

    • Couper les champignons en rondelles.
    • Verser la moitié de la sauce sur les champignons.
    • Ajouter le persil, le sel et le poivre, puis mélanger.
    Paso 3

  4. Préparer les carottes râpées au citron

    • Râper les carottes.
    • Ajouter le jus d'un demi-citron, le vinaigre de cidre, le poivre et le persil, puis mélanger.
    Paso 4

  5. Dresser les poireaux

    • Verser le reste de la sauce dans une boîte.
    • Ajouter les poireaux cuits dessus et assaisonner.
    Paso 5
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