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Salade de pâtes, courgettes grillées, pois chiches et ricotta
Plato principal

Salade de pâtes, courgettes grillées, pois chiches et ricotta

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @ysalinediet17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • courgette (coupée en rondelles ou dés)Frutas y verduras1 pieza
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa200 g
  • thym (effeuillé)Especias1 g
  • tomates (coupées en dés)Frutas y verduras200 g
  • échalotes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • basilic frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • pignons de pin (torréfiés)Frutos secos y semillas15 g
  • ricottaLácteos60 g
  • pâtes cuites (refroidies)Cereales200 g
  • pestoDespensa5 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • eau (selon la consistance voulue)Otro15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

463kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
16 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Couper la courgette en rondelles ou en dés.
    • Couper les tomates en dés et émincer les échalotes.
    • Ciseler le persil frais et le basilic frais.
    Paso 1

  2. Griller la courgette

    • Faire griller la courgette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
    • Parsemer de thym en fin de cuisson.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le pesto, l'huile d'olive, un peu d'eau et du poivre.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 3

  4. Assaisonner la ricotta

    • Mélanger la ricotta avec du sel, du poivre et le persil frais.
    Paso 4

  5. Assembler la salade

    • Réunir les pâtes, les pois chiches, la courgette grillée, les tomates, les échalotes et le basilic.
    • Arroser de sauce et mélanger.
    • Ajouter la ricotta et parsemer de pignons de pin.
    Paso 5
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