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Salade croquante d'été aux œufs mollets
Guarnición

Salade croquante d'été aux œufs mollets

20 minPara 2Nutri-Score B€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • salade verte (lavée et essorée)Frutas y verduras150 g
  • concombre (en billes)Frutas y verduras150 g
  • avocat (en billes)Frutas y verduras150 g
  • radis (lavés et émincés)Frutas y verduras60 g
  • œufs (cuits 6 min puis refroidis en eau glacée)Fresco3 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • cébettes (finement émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • mielDespensa10 ml
  • vinaigreDespensa15 ml
  • poivreEspecias1 g
  • selEspecias2 g

por ración

Nutrición

429kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
13 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Cazo
  • cuillère parisienne

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les œufs mollets

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante et cuire 6 minutes.
    • Les transférer aussitôt dans un bol d'eau glacée, puis les écaler et les couper en deux.
    Paso 1

  2. Préparer la base de la salade

    • Déposer la salade dans le saladier.
    • Former des billes de concombre et d'avocat avec la cuillère parisienne et les ajouter.
    • Ajouter les radis émincés.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, les cébettes, le miel et le vinaigre.
    • Assaisonner de poivre.
    Paso 3

  4. Assembler et servir

    • Verser la sauce sur la salade et ajouter les œufs mollets.
    • Donner un tour de sel et de poivre, mélanger délicatement et déguster.
    Paso 4
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