Guarnición

Salade croquante perse (Shirazi)

15 minPara 4Nutri-Score A€

15 min

Guarnición

receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

4 personas

Concombre (épluché, épépiné et coupé en tout petits dés)Frutas y verduras1 pieza
Tomates (à chair ferme, épépinées et coupées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
Oignon rouge (haché finement)Frutas y verduras1 pieza
Jus de citron (le jus d'un citron (ou citron vert))Frutas y verduras1 pieza
Huile d'oliveDespensa30 ml
Menthe (feuilles roulées sur elles-mêmes puis ciselées finement)Frutas y verduras10 g
Sumac (1 càs)Especias8 g
Fleur de selEspecias3 g

por ración

122kcal

lo que usará

paso a paso

Tailler le concombre
- Éplucher le concombre, retirer la chair et l'épépiner.
- Le couper en tout petits dés réguliers.
Paso 1
Tailler les tomates
- Épépiner les tomates à chair ferme.
- Les couper en petits dés de la même taille que le concombre.
Paso 2
Ciseler la menthe
- Récupérer les feuilles de menthe.
- Les rouler sur elles-mêmes puis les ciseler finement.
Paso 3
Émincer l'oignon rouge
- Éplucher l'oignon rouge.
- Le hacher très finement.
Paso 4
Assembler la salade
- Réunir le concombre, les tomates, l'oignon et la menthe dans un grand récipient.
- Mélanger soigneusement l'ensemble.
Paso 5
Assaisonner
- Verser le jus de citron et l'huile d'olive.
- Ajouter la fleur de sel puis le sumac.
- Mélanger une dernière fois et servir bien frais.
Paso 6