Plato principal

Salade d'été pommes de terre, poulpe et tomates cerises grillées

40 minPara 4Nutri-Score B€€

40 min

Plato principal

receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

4 personas

huile d'olive (vierge extra)Despensa60 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
miel de romarinDespensa20 g
sel fuméEspecias3 g
pommes de terre grenailles (précuites puis revenues à la poêle)Frutas y verduras600 g
concombre (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
mini poivrons (coupés en lamelles)Frutas y verduras150 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
menthe (ciselée)Frutas y verduras10 g
tomates cerises (grillées avec un peu de miel puis refroidies)Frutas y verduras250 g
poulpe déjà cuit (coupé en morceaux)Pescado400 g
pignons de pinFrutos secos y semillas30 g

por ración

284kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer la sauce
- Verser l'huile d'olive dans un saladier.
- Ajouter le jus de citron, le miel et le sel fumé.
- Mélanger : la sauce épaissit légèrement.
Paso 1
Revenir les pommes de terre
- Faire revenir les pommes de terre grenailles précuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
- Les déposer dans le saladier.
Paso 2
Griller les tomates cerises
- Faire griller les tomates cerises à la poêle avec un peu de miel.
- Laisser refroidir avant de les ajouter à la salade.
Paso 3
Assembler la salade
- Ajouter le concombre, les mini poivrons, l'oignon rouge, le persil et la menthe.
- Ajouter les tomates cerises grillées refroidies et le poulpe.
- Mélanger le tout à la main.
Paso 4
Finir et servir
- Parsemer de pignons de pin.
- Servir sur une table d'été.
Paso 5