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Salade de betteraves et sauce yaourt au tahini
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Salade de betteraves et sauce yaourt au tahini

30 minPara 4Nutri-Score C€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • fenouil (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • betteraves (cuites, coupées en morceaux)Frutas y verduras400 g
  • vinaigre de vinDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • sel de GuérandeEspecias5 g
  • crème de sésameDespensa60 g
  • fromage blancLácteos200 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas15 g

por ración

Nutrición

291kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
10 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le fenouil

    • Couper le fenouil en morceaux
    Paso 1

  2. Faire griller le fenouil

    • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle
    • Faire revenir le fenouil jusqu'à ce qu'il soit grillé et tendre
    Paso 2

  3. Assaisonner les betteraves

    • Ajouter les betteraves
    • Verser le vinaigre de vin et l'huile d'olive
    • Saler au sel de Guérande
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème de sésame avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une sauce homogène
    Paso 4

  5. Dresser la salade

    • Étaler la sauce sur l'assiette
    • Ajouter les betteraves et le fenouil grillé
    • Parsemer de graines de sésame
    Paso 5
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