Skip to content
Menu
Salade de butternut rôti, feta et fruits secs
Entrante

Salade de butternut rôti, feta et fruits secs

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • butternut (épluché, épépiné, coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 kg
  • épices à couscousEspecias10 g
  • paprikaEspecias5 g
  • ail en poudreEspecias5 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • mielDespensa20 ml
  • feta (émiettée)Lácteos200 g
  • menthe (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • noisettes (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • amandes (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • raisins secsDespensa30 g
  • pignons de pin (torréfiés)Frutos secos y semillas20 g
  • sirop d'érableDespensa20 ml

por ración

Nutrición

302kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
8 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le butternut

    • Éplucher le butternut et le couper en deux.
    • Retirer les pépins puis détailler la chair en petits morceaux.
    Paso 1

  2. Assaisonner et enfourner

    • Placer les morceaux dans un plat allant au four.
    • Ajouter les épices à couscous, le paprika, l'ail en poudre, l'huile d'olive et le miel.
    • Enfourner à 200 °C.
    Paso 2

  3. Préparer la garniture

    • Émietter la feta.
    • Ciseler la menthe et le basilic.
    • Concasser les noisettes, les amandes et les raisins secs.
    Paso 3

  4. Dresser la salade

    • Disposer le butternut rôti dans les assiettes.
    • Répartir la feta, la menthe, le basilic, les noisettes, les amandes et les raisins secs.
    • Ajouter les pignons de pin torréfiés et un filet de sirop d'érable.
    Paso 4
Obtener Mezze